Норвегия для гурманов

Что попробовать в путешествии? Этот вопрос я задаю себе в надежде привезти не полько эстетические, но и "вкусовые" воспоминания. Национальная кухня обычно отражает темперамент народа, климат и отношение к еде! И мне всегда очень любопытно "а как здесь люди живут". Вот и пытаюсь познакомиться с местными блюдами.

На этой странице мы будем публиковать рецепты и просто описания блюд и напитков, понравившихся путешественникам

Если вы можете пополнить нашу копилку идей - indtravel.admatgmail.com (subject: %D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B%20-%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F) (пишите)

По моим наблюдениям туристы из России обычно заказывают 2, 3 различных блюда... К сожалению они не в состоянии съесть все, потому что одно блюдо рассчитано на то, чтобы этого было достаточно на обед для взрослого человека. Как правило в блюдо входит гарнир и салат, соус и хлеб. Десерт заказывается отдельно.

Культура еды в Норвегии отличается своей сезонностью. Норвежцы едят разную еду в разные сезоны года. Например в сезон Крисмаса: "Риббе" - запеченная свиная грудинка с хрустящей шкуркой, к ней прилагается картофель, чернослив, кусочки ананаса, кислая капуста, маринованные огурцы, специальные миниатюрные белые сосиски;

или "Пиннечёт" сушеные бараньи рёбрышки, отваренные на пару с картофелем, кольраби и морковью с соусом...

 

Опять же все зависит от того в какой части Норвегии вы находитесь... На юге вам предложат отварное филе трески с гарниром...

Очень популярно и специфично традиционное блюдо под названием "Лютефиск" приготавливается также из трески....

Вообще-то Норвежская кухня не очень отличается от русской, здесь вы найдете блины ("норвежское изобретение") и котлеты... Единственное что, в норвежских блюдах всегда присутствуют различные виды соусов....

Стаппан это название острова-горы (одного из группы островов) в Баренцевом море в окрестностях деревушки Йесвар, недалеко от самой северной точки Европы - Нордкапп. На этих островах находится одно из самых многочисленных и разнообразных по разновидности скопление птичьих базаров Арктического круга...

 

 

В этой деревеньке есть небольшое кафе "Стаппан Шопродуктер". Дословный перевод: Морские продукты Стаппана".

Там можно отведать отведать оленину с грибами, рисом и брусничным варением; Суп из сёмги; вафли с голубикой; домашний хлеб; сок из вороники... естественно крабы и креветки....

По большому счету, это не просто кафе. Его хозяева могут организовать для Вас морскую рыбалку (с возможностью легального вывоза продукции); Птичье сафари (или вояж); Полуночный круиз к Нордкапу. И все это на очень приличном уровне. (Адрес: Норвегия, Йесвар(Gjesvar ), ул. Коббенесвейен 8(Kobbenesveien) .

 

Телефоны: моб.+47 95037722; ст. +46 855 922593 е-адрес:  ro71noonline.no

Страна: 

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
1 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.